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食材,也能在最短的时间内看出大部分特性来,从而看出更多的东西。
刘宁看着屏幕上被鲍嘉石评论过的第二十五号,说:“第二十五号选手放的青根粉的确是多了点,青根粉味咸,却有很好的增加韧性的效果。”
“二十五号选手制作的这道菜肴有面食,增加韧性会增加口感。而青根粉带来略咸的味道也不是不能综合,看他放下去的糖和味精就能综合青根的味道,让菜品的整体味道更上一层楼。”
仙界和人界总得来说还是有着千丝万缕的联系,人界的调味品大部分仙界也都有,甚至连名字都一模一样。
例如盐、味精之类的基本调味品,再次基础之上,还有无数的仙界特产,青根粉就是其中的一种,与盐有点类似。
在人界,盐在食材上面的用途就有很多种。普通人用盐一般也就增一下味道,然而到了烹饪大师们的手上就不一样了。
烹饪大师们眼中每一种调味品都有不同的用处,例如盐不仅可以调味,用的好了可以增加食物的韧性之类的,仙界的青根和盐就很像。
不过青根的品级要更高一点,一般用于制作高档一点的菜肴,这样菜肴内蕴含的灵力才会更高不易流失。
至于味精之类的对于仙界的这些高级一些的食材来说,也就调调味道了。
刘宁说完一个并没有继续停止,而是继续说了下去:“还有这个第三百五十六号可不仅仅是华而不实,而是虚中带实。”
“你看他虽然燃烧起了火焰看上去很绚烂,菜肴在他的操作之下基本上没有什么变化,可内部呢?”
“他选用的食材牛肉经过火焰这样烤更容易让内部保留充足的汁液,能……”
“还有第三百号……”
刘宁徐徐诉说着,凤飞扬本就有所嘱咐,加上对方都过来挑衅了,那刘宁就不会留口,将他点评过的好几个挑选出来再次点评了一番。
当然,这些都是确实有本事的那些,鲍嘉石说的那些确实有问题的刘宁也不会挑。
回应挑衅也是要有底线的,无意义的夸赞这种事情刘宁不会做,这是底线。
第四百零八章第一关结束
鲍嘉石被刘宁说的脸色通红,一时间竟然找不出反驳的话来:“刘评委你……”
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刘宁微微一笑:“怎么,我说的不对吗鲍评委,如果有失误的地方还请鲍评委点出来,毕竟鲍评委可是老前辈了啊。”
鲍嘉石于是不出声了,刘宁的嘲讽他怎么可能不明白,刘宁作为后辈都看出来了他作为前辈竟然看不出来,这是在嘲讽自己的实力啊。
可偏偏他还发作不得,因为这些都是真的!
这其实也并非全是他的错,厨师们的制作菜肴方法都是不一样的,许多菜肴的菜系之分制作手段也不同,仙界比人界要大得多,有许多特殊的手段也不是不可能的。
例如一些手段开始看上去表面就是华而不实的,然而当真正制作完成的那一刻才能够发现它的功效,烹饪大师也不是没有走眼的时候。
想要看透这些,就需要真正的眼里了。厨神附体后的刘宁实力远远要比在做的评委高得多,于是看出这些寻常评委看不出来的,也就轻而易举了。
看着两个凤飞扬竞争对手的人被自己说的哑口无言,刘宁呵呵一笑,暂时也没有兴趣继续追击下去了,只是偶尔还不时的点评两句显得自己不是那么异类。
当然,这时候刘宁关掉了厨神附体的状态吗,这个时候用来装逼用实在是太浪费了。刘宁现在厨神附体的等级也就6级,持续时间也不过四个小时而已。
时间渐渐过去……
当第三个小时过去的差不多时,制作的快的厨师已经完成了菜肴,一些菜肴也陆陆续续的开始被端上了评委团们的餐桌开始审评起来。
符合要求的被端上评委席,不符合的则暂时留着。第一关晋升到第二关的选手是固定的一千人,多了就需要再次评选,少了则从剩余的那一批中接着挑选出来。
这是早就流传下来的规矩,刘宁作为新任的评委更多的时候都是在默默的观看,看其他评委怎么做。
例如古安这样的可都是担任过数届乃至数十届的老评委了,在这些方面比刘宁要懂得多,刘宁得到了凤飞扬的消息也没多久,一些细节方面的事情、潜规则根本就不知道。
菜肴一道道的被端了上来,随着第五个小时的逐渐接近,菜肴已经渐渐开始在桌子上堆积了起来。
好在食灵仙城对于菜肴的保存方面做的极为完美,一道道菜肴被端到了蓝色光照护卫的桌子上,光照护卫的范围内仿若时间凝固了一样,菜肴被最好的保存了起来。
选手们制作菜肴的时间是五个小时,菜肴的选定却远远不止这个时间,有相应的保存设施也是必需品。
刷
一道菜肴出现在了刘宁面前的评委桌上,这是一盘火竹笋制作的菜肴,与人界的竹笋相似,然而本该是绿色的地方却被赤红的颜色所包裹着,每一节火竹笋都被厨师精致的技艺处理过。
看上去宛若熊熊燃烧的烈焰一般,卖相十足。
刘宁仔细的看了看,旋转了几圈,说出了自己的评价:“卖相不错符合主题,再加点其他的颜色点缀会更好些……七点八分吧。”
这里的菜肴满分是十分,七点八分也算是一个不错的值了。
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