的师傅来说，这样做其实是够了，来的要是真正专业的人，就必须做到位了。

　　于是卫正志沉吟了一下，说：“能不能让我也尝一下菜肴。”

　　这些菜肴也不是卫正志所做的，要是姬俊杰直接和卫正志说是专业的人来，卫正志就算是不亲自上场，也必须要唱过才能将菜放出来。

　　但姬俊杰和卫正志都低谷了刘宁的实力，于是卫正志只能这样说了。

　　刘宁点了点头，卫正志夹起一筷子来，放进嘴里细细品味了一下，最终叹息了一声。刘宁说的这些事情他也大致预料得到，不过样子肯定是要做的。

　　姬俊杰的眼神看向了卫正志，不用明说，卫正志的表情就已经展现出来了一切。

　　这就有点尴尬了，姬俊杰脸色一黑。卫正志虽然为人有点沉默寡言，但看脸色还是能看得出来的，他上前一步，说：“是我小看刘先生了，接下来的菜我都会亲自制作，还请刘先生稍等。”

　　跟姬俊杰说了两句，卫正志就往后厨的方向走去。

　　老徐家也不是没有来过专业的美食团队，作为后厨的老大，卫正志的专业方面当然是毋庸置疑的，不然老徐家也不会在口碑方面一直闻名凉城。

　　好在现在也不过四点四十多分，在老徐家饭店里这个时间段并不是上菜的高峰期，当后厨全力开动起来时，菜肴的威力就开始展现出来了。

　　后续的菜肴也随之端了上来，还有三道冷菜，然后是主菜、汤之类的，其实本来早就可以端上来的，只是被为正志打了回去。刘宁的实力展现开来后，菜肴就必须做的精致了！

　　卫正志已经年近五十岁了，在厨艺方面也做了数十年，在无数大小的酒店里打过工，厨艺实力极强。

　　当卫正志全力制作菜肴时，刘宁能够挑的出来的毛病就少了许多。除非开启厨神附体的状态，将菜肴的制作精确到每秒钟的程度。

　　不过那样就没有意思了，卫正志毕竟不过是一个普通人，想要将菜肴的火候精确到每秒每分，根本就不是普通人所能做到的。

　　一道道菜肴尝试过去，刘宁点评：“这碗菜肴的刀工处理不佳，剔骨未能将肉完全剔除。”

　　“这碗油焖大虾过油处理时卫厨烧的太过心急，油温欠高，应该再等待两三分钟再过油。效果还能更佳……”

　　“蒜蓉粉丝扇贝的蒜蓉炸的太老，葱油汁调比不到位，东古酱油还能添加半汤勺，熬葱油汁时应该再熬十分钟，将香菜的味道完全融入进去。”

　　“这碗蒜蓉粉蒸波龙也是，调料的问题上面已经说过，蒸的时间多了三分钟，蒸的肉质偏老了……”

　　刘宁徐徐的说，卫正志的厨艺技能很强，其实他这样说已经很给面子了，只是姬俊杰的挑衅才让他说出那么多的缺点。

　　许多缺点其实也并不怪卫正志，葱油汁的调料通常是蒸灶的问题，这么短的时间，卫正志也无法做到每一样调料都尽善尽美。

　　但问题就是问题，姬俊杰想要来挑衅自己，那就得说出来。

　　轮美食，自己可是专业的！

第二百六十五章没有什么是一碗鱼头汤解决不了的

　　本来来这里吃饭，刘宁是想放松心情为主的。菜肴有点问题也就罢了，主要以扩宽眼界为主，刘宁成为厨师也有几个月了，等过年了，差不多就要半年的时间了。

　　但这个过程中却并没有跟同行怎么交流过，一直自己制作菜肴，哪怕以刘宁自己水平高超，却也容易故步自封。

　　刘宁来参加同学会，还有学习一下这些饭店的菜肴，顺便也可以改进一下自己的菜肴，创造新的菜肴出来。

　　没想到自己这个老同学为了以前的一点小矛盾而来对付自己，还真是费劲了心力。

　　那刘宁自然也不会客气了，将每一个菜肴的缺点都说了一遍，姬俊杰不了解菜肴。卫正志做厨师几十年了当然知道。

　　不用说话，看着卫正志越来越严肃的脸色，姬俊杰就知道刘宁说的这些话都是真的了。

　　“刘宁现在厨艺学的那么好了啊，没想到几年没见都变成大厨了！”

　　“话说刘宁开的是什么酒店？在哪儿，我们下次可是会来品尝的。”

　　“刘宁……”

　　同学们看着热闹，也议论纷纷起来。

　　姬俊杰勉强把情绪扭转回来，说：“没想到刘宁你厨艺学的那么好，问题找的也是一针见血。不如这样吧，刘宁你露一手，让我们这些老同学也尝一尝刘宁你的手艺。”

　　刚才还在沉思着刘宁说的问题，听到姬俊杰的话，卫正志也抬起了头来，目光灼灼的看着刘宁，显然也想看看刘宁的真实实力。

　　在烹饪这一道路上沉浸了几十年，烹饪早就成为了卫正志的骄傲，也是卫正志的一部分，刘宁能够找出来那么多的缺点，如果自身实力不过硬，也不会得到其他人的认可。

　　刘宁有些无奈的点了点头：“可以。”

　　本来只是想来好好的吃个饭放松一下心情的，没想到还会出这些事情来。这让刘宁有些头疼。

　　站起身来，刘宁跟着卫正志前往了老徐家的后厨里，老徐家的外面古色古香的，后厨里却很现代化了。

　　姬俊杰也随着卫正志一起离去，其他的同学就没这个机会了。这里不是他们的地盘，贸然去往人家的后厨可不礼貌。

　　后厨与前台的过道就仿佛一个时空隧道，将现代和古代的味道完美的融合在了一起，刘宁打量了一下老徐家的后厨，说起来这还是自己学厨以来第一次来到真正的大饭店后