水分，一点点吸干，避免后续煎制时油星飞溅，同时让鸡蛋表面更干爽，煎制后外皮更酥脆。

处理完鸡蛋，古月打开燃气灶，大火烧热炒锅，倒入适量菜籽油。待油温升至六成热，油面微微冒烟，放入筷子后，周围会泛起细密的气泡，他便将切好的鸡蛋片逐一放入锅中。放入时，他沿着锅边轻轻下，动作缓慢，避免油星溅到手上。鸡蛋片放入锅中的瞬间，发出“滋滋”的声响，伴随着淡淡的焦香，渐渐弥漫开来。

古月手持锅铲，轻轻晃动炒锅，让鸡蛋片均匀受热，避免局部受热不均导致外皮焦糊、内里未熟。待底面煎至金黄酥脆时，他用锅铲小心翼翼地翻面，手腕微微发力，动作轻柔而精准，避免鸡蛋片碎裂。翻面后，继续煎制另一面，直至两面都呈金黄酥脆的状态，每一片都定型完好，边缘微微卷起，带着诱人的焦香，如同一个个小巧的金钱，色泽鲜亮。

煎好后，古月将鸡蛋片捞出，沥干油分，摆放在白色瓷盘里备用，锅内留少许底油，用于炒制调料和辅料。他调整火候，转成中火，放入姜末和蒜末，快速煸炒，蒜末渐渐呈现微黄状态，香味瞬间被激发出来，弥漫整个厨房。随后，他加入两勺郫县豆瓣，快速翻炒，手腕发力，锅铲翻动间，豆瓣酱的香味和色泽充分释放，油色渐渐变红亮，浓郁的香辣味扑面而来。

紧接着，他放入切好的小米辣圈和线椒段，继续翻炒一分钟，让辣椒的香辣味融入油中，辣味层层递进，不燥不烈，香气愈发浓郁。此时，厨房内的香辣味顺着门缝飘到前厅，引得众人纷纷侧目，林悦忍不住趴在厨房门口，探头张望，鼻尖轻轻吸着香气，嘴里念叨着：“好香啊！房东老板，快好了吗？我都等不及了！”古月听到声音，回头笑了笑：“快了，再等两分钟。”

辣椒炒香后，古月倒入煎好的鸡蛋片，快速翻炒，锅铲与炒锅碰撞，发出清脆的声响。他动作娴熟，让每一片鸡蛋都均匀裹上豆瓣酱酱汁，红亮的酱汁包裹着金黄的鸡蛋片，色泽诱人。随后，他加入一勺生抽、一勺料酒、少许白糖，继续翻炒均匀。生抽提鲜，料酒去腥，白糖则中和豆瓣酱的咸味，提升鲜醇口感，让味道更有层次。

翻炒过程中，古月始终掌控着火候，确保鸡蛋片不碎裂，每一片都完整裹满酱汁。最后，他根据口味，微调少许盐，因为豆瓣酱本身有咸味，盐的用量极少，仅仅是为了提升整体口感。翻炒均匀后，他关闭燃气灶，撒上切好的葱绿，点缀其间，一道色泽红亮、香辣诱人的香辣金钱蛋便烹制完成。

随后，古月快速烹制当日套餐的菜品：香煎鲈鱼放入锅中，煎至两面金黄，淋上少许生抽和葱花，鲜香味十足；清炒空心菜大火快炒，加入少许蒜末，保持脆嫩口感，色泽翠绿；丝瓜蛋花汤煮沸后，淋入打散的蛋液，轻轻搅拌，形成均匀的蛋花，撒上葱花和少许盐，清淡爽口。所有菜品烹制完成后，古月将菜品逐一端出厨房，放在托盘上，送到前厅。

香辣金钱蛋被放在托盘中央，红亮的酱汁裹着金黄的鸡蛋片，小米辣、线椒与葱绿点缀其间，色泽搭配极具冲击力，浓郁的香辣味瞬间弥漫整个前厅，盖过了其他菜品的香气。众人的目光纷纷聚焦在香辣金钱蛋上，眼神里满是惊艳与渴望，食欲瞬间被激发。

就在此时，门口传来一阵沉稳的脚步声，伴随着轻微的交谈声。众人抬头一看，只见龚建带着两名治安队员走进来，三人都穿着藏青色治安工装，袖口沾着少许尘土，脸上带着明显的疲惫，眼底布满红血丝，显然是忙碌了很久。龚建看到众人齐刷刷的目光，无奈地笑了笑，摇了摇头：“就知道你们都在等我讲八卦，先说好，我就简单说说，还有一堆案卷要回去整理。”

古月立刻迎上来，语气亲切：“龚队，快坐，刚给你做了香辣金钱蛋，够辣够醒神，正好缓解一下疲劳。”龚建点点头，带着队员走到杨思哲身边的空位坐下，杨思哲主动起身，给三人倒了热水，秦宇也连忙从消毒柜里拿出三套餐具，整齐地摆放在桌上。两名队员坐下后，立刻放松下来，靠在椅背上，轻轻揉着发胀的太阳穴，小声议论着刚才处理的诈骗案，脸上满是感慨。

“龚队，快给我们讲讲，到底是什么诈骗手段呀？这么多人中招。”林悦率先开口，眼神里满是好奇。众人也纷纷附和，催促龚建讲解。龚建喝了一口热水，润了润喉咙，缓缓开口，语气沉稳：“这次的诈骗是典型的钓鱼链接诈骗，骗子的手段很隐蔽，通过各种渠道发送带有恶意链接的信息，诱导用户点击。”

他顿了顿，继续说道：“这些链接伪装得五花八门，有查资料的页面、快递通知、拼单福利、积分兑换礼品，还有的伪装成子女出事的紧急通知，专门针对老人下手。用户一旦点击链接，手机或电脑就会被植入恶意程序，骗子通过程序窃取用户的银行账号、密码、支付验证码等核心信息，随后冻结用户的银行账户和支付软件，转移里面的资金。还有一部分链接，点击后会直接跳转至虚假登录页面，诱导用户输入个人信息，从而实施诈骗。”

说着，龚建结合今天处理的案例，分享了几个典型事例：“有个学生，查学习资料的时候，网页突然自动跳转，弹出一个陌生链接，他以为是资料页面，就点了进去，结果支付软件被冻结，里面的零花钱全没了。还有个老人，收到一条短信，