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松又惬意。
龚建和唐婉清低声聊着跨年夜的值班安排,龚建端起面前的温水喝了一口,语气带着些许歉意:“等下吃晚饭,我还要回去值班到十二点,不能陪你一起跨年了,你和大家一起玩,别等我。”唐婉清摇摇头,语气温柔:“我知道,工作要紧,你注意安全,我给你留些酱烧牛肋,等你回来吃,温在砂锅里。”杨思哲坐在一旁,给苏瑶剥着葡萄,偶尔插话和龚建聊两句部队往事,话题一打开,两个退伍军人便有了说不完的话,眼神里满是对过往的怀念。
周强和李风喝着啤酒,闲聊着今年的生意。周强咬着花生,语气欣慰:“今年二手车生意还不错,年底冲了一波业绩,跨年过后,打算再添个门店,扩大规模。”李风笑着碰了碰他的酒杯,眼底满是期许:“不错啊,我这边二手房也还行,不少客户年底置业,等开春,咱们一起换个大点的办公室,也方便打理生意。”两人仰头喝了一口啤酒,啤酒的清爽驱散了冬日的寒意,脸上满是对未来的憧憬。
赵雪打开画具包,拿起铅笔,开始勾勒食堂的跨年夜氛围。窗外的彩灯、桌上的水果和曲奇、众人说笑的模样,都被她细细描绘在纸上,笔触细腻,线条流畅,将这份烟火气一一定格。偶尔有人凑过来观看,她都会温柔地展示,引得众人纷纷称赞:“小雪,你的画技越来越好了,把我们都画得好生动。”
十分钟后,厨房传来轻微的声响,古月打开锅盖,一股浓郁的酱香瞬间爆发,如同潮水般涌向前厅,瞬间盖过了其他所有香气。他用筷子轻轻一戳,牛肋条瞬间被穿透,肉质软烂脱骨,酱汁紧紧裹在肉质表面,色泽红亮诱人。他转大火收汁,手持锅铲,不断轻轻翻炒,让每一块牛肋都均匀裹上酱汁。酱汁逐渐浓稠,气泡在锅中翻滚,发出“咕嘟咕嘟”的声响,浓郁的酱香、肉香交织在一起,弥漫在整个小巷食堂,让众人瞬间安静下来,目光齐刷刷地投向厨房。
待酱汁浓稠得能紧紧吸附在牛肋条上,古月关火,撒上少许葱花和白芝麻点缀,翠绿的葱花、雪白的芝麻与红亮的牛肋条相互映衬,视觉冲击力十足。他将酱烧牛肋盛入白色瓷盘,每一块都饱满厚实,酱汁顺着盘沿缓缓流淌,香气扑鼻,让人忍不住咽了咽口水。
古月端着酱烧牛肋走出厨房,身后还跟着端着其他菜品的苏沐橙。香卤鸡翅色泽油亮,清炒油麦菜翠绿爽口,萝卜排骨汤汤色清亮,还有特意为陈岛和宋玲做的清蒸鱼,鱼肉鲜嫩,撒上少许姜丝和葱丝,鲜香四溢。满满一桌子菜摆放在拼好的大桌上,色泽鲜亮,香气浓郁,瞬间将跨年夜的氛围推向高潮。
“哇!好香啊!”苏沐橙率先拿起筷子,夹起一块最大的牛肋条,吹了吹后放入口中。牙齿轻轻一抿,肉质瞬间在口中散开,软烂脱骨,没有丝毫筋膜的阻碍,酱汁的醇厚、焦糖的香甜、香料的浓郁与牛肉的鲜香交织在一起,层次丰富,温润不腻,每一丝肌理都浸满了酱汁的风味。她眼睛瞬间亮了起来,含糊地说:“阿月,太好吃了!比我想象中还要香,软烂又入味,你真是我的专属酱烧大师!”
古月笑着揉了揉她的头发,语气温柔:“喜欢就多吃点,特意给你留了最大块的。”
林悦迫不及待地夹起一块牛肋条,塞进嘴里,吃得满嘴酱汁,脸颊鼓鼓的,像只偷吃东西的小仓鼠。她含糊地说:“房东老板,这酱烧牛肋也太绝了!比外面酒楼做的还好吃,肉质细嫩,酱汁也够浓,我要再吃一块!”说着,又伸出筷子,夹向盘中的牛肋条。苏瑶笑着给她递上纸巾,让她擦一擦嘴角的酱汁,自己也夹了一块,细细咀嚼,点头称赞:“确实好吃,老板的手艺越来越好了,酱汁调得恰到好处,不咸不淡,越吃越香,回味悠长。”
赵雪夹起一块牛肋条,搭配一口米饭,温柔地说:“这牛肋炖得很软烂,酱香浓郁又不腻,陈皮的清香刚好解腻,口感特别丰富,老板对食材和火候的把控太精准了。”陈宇轩也夹了一块,细细咀嚼,语气赞许:“老板这手艺,堪称匠心。普通的牛肋条,能做出这样的味道,难得。”说着,端起面前的威士忌,酒杯里的酒刚好125ml,符合餐馆的规矩,轻轻抿了一口,酒的醇厚与牛肋的鲜香在口中交织,回味无穷。
楚凝一边吃牛肋条,一边对着手机和男友视频,将手机镜头对准桌上的酱烧牛肋,兴奋地说:“你看,老板做的酱烧牛肋,超好吃的,肉质软软糯糯,酱汁也特别香,可惜你不能过来吃,等你不忙了,我带你来吃。”视频那头的男友笑着回应,让她多吃点,楚凝脸上满是甜蜜的笑容,时不时给男友展示桌上的其他菜品,恋爱脑属性拉满。
龚建和唐婉清互相给对方夹菜,唐婉清给龚建夹了一块牛肋条,语气温柔:“你快尝尝,特别软烂,适合你吃,一会儿值班也能扛饿。”龚建接过,放入口中,慢慢咀嚼,点了点头:“嗯,好吃,比上次吃的红烧牛肉还香,老板的手艺越来越精进了。”王岛和宋玲一边吃清蒸鱼,一边吃牛肋条,宋玲笑着说:“这牛肋条和清蒸鱼都好吃,跨年能吃到这么美味的菜,太幸福了。”王岛点头附和:“是啊,还是老板的手艺靠谱,比家里做的还香。”
周强和李风吃得飞快,周强一边吃牛肋条,一边喝啤酒,含糊地说:“老板,这酱烧牛肋太赞了,下次我们还要点,还要带朋友来尝尝!”李风笑着提
