生产日期清晰可见，老板还主动展示了换油记录：“我每天换油都记下来，你们随时来查！”

离开城中村，三人去了周边的李家庄镇，准备给镇上的小超市推广“食安公示牌”。镇上最大的小超市里，货架上的几包饼干已经过期，还有几瓶酱油的瓶盖没拧紧，落了一层灰。“老板，我们来给你挂‘食安公示牌’，能帮你查过期食材、卫生问题。”苏晴说着，把牌子挂在超市门口。

牌子立刻亮红，显示：“1. 饼干已过期3天；2. 调味品未密封，存在卫生隐患；3. 货架底部有霉变食品。”老板惊讶地说：“这都能查出来？我都没注意到饼干过期了！”说着，赶紧下架了过期饼干，把酱油盖紧，又清理了货架底部的霉变食品。每整改一项，牌子上的问题就消失一项，最后变绿时，老板松了口气：“有这牌子帮我盯着，以后再也不怕漏了过期食材了！”

到了傍晚，李家庄镇的五家小超市都挂上了公示牌，其中三家当场整改亮绿，另外两家也承诺第二天整改。吴莲看着镇上的居民围着公示牌议论，笑着说：“看来这‘食安警示’模式，在乡镇也能用得通。”

四、长效初立，食安入心

当天晚上，九人回到九忆居，各自汇报着“回头看”和推广的成果：早市大棚所有摊位全部亮绿；老城区小吃街新商户整改率达八成；城中村外卖店的溯源台账初步建立；李家庄镇的小超市推广顺利。

石桌上的凡尘镜亮了起来，映出各地的画面：

早市大棚里，摊贩们按规矩操作，警示灯的绿灯连成一片；

老城区小吃街的新摊主戴着手套炸串，公示牌的绿灯格外醒目；

李家庄镇的小超市里，老板正在按“溯源模板”记录进货信息，顾客们放心地挑选商品。

仙力指南的虚影缓缓展开，系统的声音带着肯定：

【“食安回头看”任务完成！“亮牌督改+溯源管理”模式初步形成长效机制，食安意识开始向乡镇延伸。需继续扩大推广范围，同时协助监管部门建立“商户信用档案”，将整改情况与经营资格挂钩，让食安规范真正成为“日常习惯”。】

叶尘拿起仙力指南，在上面写下“常态督改，习惯成自然”。他看着众人说：“食安整改不是‘一劳永逸’，得每天查、反复督，才能让商户养成习惯。明天我们去县里的监管部门，谈谈建立‘信用档案’的事，让食安规范不仅有‘仙力监督’，还有‘制度保障’。”

九人围坐在一起，整理着当天的“回头看”记录，规划着“信用档案”的初步思路——只有让“合规经营”成为商户的日常习惯，让“放心消费”成为百姓的生活常态，才算真正守住了舌尖上的安全。