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“呵呵,真是个馋嘴的丫头。”柳奶奶笑着摇摇头“快了,只要二十分钟左右,走咱们去外面等着。”
“柳奶奶让我帮你拿”张峰连忙帮着将糯米糕搬到堂屋里,农村的厨房可不严实,经常会有流浪猫钻进来,所以家里的食物都要放到看得见的地方,或者直接放在冰箱里。
“唉,时间怎么过得这么慢啊”堂屋里的挂钟滴答滴答的走着,虽然才二十分钟,但在柳依依心里却觉得十分漫长,仿佛度日如年一般。
“呵呵,你这丫头一点儿耐心都没有”柳奶奶笑着教训到。
“嘻嘻,都是奶奶做的糯米糕太香了嘛”柳依依撒娇的说道。
“你这馋猫,再等几分钟就好了。”
“好了好了,依依小峰快来尝尝我做的糯米糕味道怎么样”
“哇好漂亮啊,怎么果冻一样”看到晶莹剔透的糯米糕,柳依依也忍不住在惊呼,这简直就像变魔术一般,刚开始看起来一点儿也不起眼,谁知倒出来后外形这么美观。
“嗯,好吃,柳奶奶手艺真好”柳奶奶做的糯米菊花糕清甜溢香,软脆香甜,入口即化,齿颊生香,真是难得的美味,是张峰吃过的最好吃的糕点之一。:
第二百一十二章菊花糕
柳奶奶做的糯米菊花糕不仅香甜可口,
而且卖相极为出色,其外观晶莹剔透就像陶瓷美玉一般,远远望去就像一件美丽的工艺品。
吃在口中入口即化,满口盈香,老爷子的厨艺好大家都知道,没想到柳奶奶做糕点的手艺也这么精湛,真是出乎张峰的预料。
不过转念一想也就释然,两老相濡以沫数十年,耳濡目染之下柳奶奶的厨艺肯定也不会差,做出这么好吃的糕点也在情理之中。
“哈哈哈,好香,老婆子又做糕点了”远远的就听到了老爷子爽朗的笑声。
“嘻嘻,爷爷的鼻子还是这么灵”柳依依笑着说道。
“他那是狗鼻子能不灵么”柳奶奶笑着打趣道。
“呵呵,做了一辈子的厨师,鼻子不好能行吗”说着老爷子提着个鸟笼走了进来,笼子里还有一只八哥。
“嗯,好吃,今天的菊花糕味道更好,用的菊花应该不简单。”老爷子洗了手,立马尝了一块然后点评道。
“是啊,我看小峰家的菊花开的这么好,所以才想起来做一些糯米糕。”柳奶奶笑着说道,张峰家的野花都开的那么灿烂那么好,要是不利用利用是不是太浪费。
“哦,如果是小峰家的菊花那就说的通了。”老爷子笑了笑转而向张峰说道:“小峰你们家的野花那么好,难道你就没想着该怎么使用”
“那些花不都是种来观赏的么”张峰不明所以得问道,以前根本没想过,也不知道该怎么运用这些野花啊。
“呵呵,你这家伙有这么好的花也不知道利用,简直暴殄天物,比如花圃里开的最好的野菊花就可以做成菊花糕、菊花茶,特别是菊花茶这可是清热解毒的好东西,偶尔喝几杯排毒养颜十分有好处。”老爷子摇摇头觉得张峰真是糟蹋了好东西。
“菊花茶这我没弄过啊”听到菊花茶,张峰也有些意动,可惜自己没那手艺,空有一片好花也做不出菊花茶啊。
“呵呵,制作菊花茶其实也不难,只是要花不少功夫,需要一些耐心,你要想学的话老头子可以教教你。”老爷子笑呵呵的说道。
“真的那您老啥时候有时间,我还真想学一学。”对于菊花茶张峰很有兴趣,听到老爷子的话,立马心动的问道。
“哈哈,老头子我啥时候没时间,你要愿意咱们现在就过去。”老爷子笑着说道。
“那真是麻烦您了。”随后张峰急匆匆就和老爷子向家里走去。
“这两人也真是,跑这么快干嘛。”柳奶奶看到两人的急匆匆的背影,笑了笑对孙女说道:“依依,你带一些糯米菊花糕过去,让你阿姨还有小琴她们尝尝。”
“知道了奶奶”随后柳依依用盘子端这糯米糕就向张峰家走去。
另一边,张峰和老爷子已经到了院子里。
“老爷子,你看第一步要怎么做”一到家里张峰连忙问道。
“呵呵,咱们不着急,我先给说一说制作菊花茶的流程”
首先第一步就是:采摘菊花晾晒
把采摘的鲜花清理一下,把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒,别放在烈日中或者温差大的地方,这样会影响花茶的质量。晾晒到花干了就行。
第二步:上笼蒸花
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用事先准备好的蒸花盘,把晒干的花放在蒸花盘上,花蕊向上、向下都行,均匀排列,厚度3厘米最好,太厚了也不好蒸。
要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后,放入蒸花盘两、三个,盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些,否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量。
症的时间约四、五分钟,蒸得时间太长会让花湿掉,泡烂了,而且不好晒干;反而言之,蒸得时间短了,又会出现生花。总之吧,太生、太熟都不好。刚出笼的时候,花瓣不贴在蒸笼上,色泽为灰白,风一吹很短时间成了红褐色。
第三步:晒干这也是
