0级毕业的大师兄专门拿过来的春茶，没有用过农药。”

王桥好奇地问：“大师兄如今做什么？”

“在沙州市委办，沙州市委书记周昌全正在走鸿运，能跟着走鸿运的领导，你的大师兄前途不可限量。”黄永贵不动声色地观察着几个学生干部，见王桥眼里能见事，暗自称赞。

王桥将几杯茶泡好，端到雷、吴、陈三人身前，道：“我姐姐在校外开了一家老味道餐馆，酸菜鱼、肥肠鱼还有烧鸡公都做得不错，中午请黄老师和各位师兄赏光。”他之所以想到请黄永贵吃饭，是因为秦真高父亲用过这法子，想必黄永贵不会拒绝。

黄永贵道：“老味道是你姐开的？听说味道还不错。餐馆最拿手的菜是什么，酸菜鱼、肥肠汤还是烧鸡公？”

王桥道：“最拿手的菜是酸菜鱼和肥肠火锅鱼，酸菜鱼中最有名的是黑鱼酸菜鱼，只是黑鱼不常见，若是弄到一条，一定请黄老师和师兄师姐们一起尝尝我的手艺。”

“我是好几年前吃过黑鱼，味道确实霸道。你的手艺行不行，莫要把黑鱼糟蹋了。”黄永贵在公众场合颇为严肃，在私底场合则露出本性，性子诙谐且洒脱。

雷成、吴湘是外地人，十有八九不知道黑鱼，王桥解释道：“黑鱼是昌东特产，性喜冷水，产量不高，我这几天到批发市场寻一寻，说不定会有收获。”

黄永贵拍了拍手中的方案，道：“王桥不准再谈吃喝，弄得我的肚子都饿了。大家把精力集中在方案上，我刚才翻了翻，觉得方案还是不够细致。大型文艺演出是重头戏，4月15日开演，时间确实很紧。我就不瞒大家了，演出时间订在4月15日是有意图的，教育部有检查组要来山大，与大学校园文化建设有关系，梁书记相当重视我们这场演出，校内各部门都将全力配合。我们从今天开始弄一个进度表，在寒假以10天为一个时间节点，开学3天为一个节点，另外还要列举出需要配合的单位。方案弄好以后，写一个请示送到梁书记批示，然后就可以运行。”

每年毕业之时，各系都会选择优秀学生留校，吴湘成绩优秀，工作能力突出，是留校的热门人选。有了这个念想，她自然不希望把艺术节这么重要的事情弄砸锅，做演出方案时下了一番苦工夫，基本上让黄永贵满意。

讨论完艺术节时间安排表，黄永贵拿起王桥所做的子方案，道：“王桥这一笔字确实漂亮，书法作品大赛就全权交给你，有书法协会撑着，这事出不了纰漏。吴湘的意见比较中肯，书法协会活动显得单调，同意补充现场表演环节、书法家现场讲座和点评书法环节。至于征文大赛，你的眼光还小了一点，评委最好请到两三个中国作协会员，开学后我带你到省文联去一趟。”

到了十二点时，几人肚子饿得咕咕叫，黄永贵将方案扔到一边，道：“雷成是艺术节总指挥，具体事情你负责，我给你当好后勤。如果办砸锅，我可要找你算总账。吴湘主要精力抓好文艺汇演，陈刚要把话剧专场盯紧点。”

在艺术节分工之时，学习部部长陈刚并没有负责具体工作，他主动在寒假留下来，黄永贵对此很满意，交给他盯着话剧专场的任务。

在老味道餐馆里，五人品尝酸菜鱼和烧鸡公，喝了1斤山南高粱酒。黄永贵喝酒之后妙语连珠，逗得吴湘等人哈哈直笑。

送走黄永贵等人，王桥坐在老味道二楼临窗座位喝茶，盘算道：“以前与黄永贵都是公事公办的关系，自从寒假主动留下来以后，关系就得到了改善。下一步要趁热打铁，弄一顿酸菜黑鱼，将关系巩固下来，要想办法将公事公办的关系变成私交。”

艾敏提着茶壶来到二楼，见王桥临窗沉思，悄步走近，给茶碗继了水，道：“在想什么？这么深沉。”

王桥道：“想些龌龊事。刚才你抽空说要和我商量事，什么事情让你这么紧张？”

艾敏环顾左右，见无闲杂人，低声道：“最近生意好了起来，晚上二楼还有翻台。老段昨天找到我，要给他们几个厨师涨工资，我暂时没有答应，今天上午老段开始甩脸子，中午干脆借口身体不舒服，让徒弟掌了勺。”

（第一百一十四章）

第一百一十五章捣鬼

开小餐馆一般来说老板可以兼作厨师，中大型餐馆则必须要请专职厨师。厨师是餐馆的重要环节，老板和厨师的博弈在大多数餐馆中都能见到。餐馆生意好了，老板为了笼络厨师，或者提工资，或者分点股份，找到更好厨师后会替换现在厨师。而厨师为了多要钱或者争取合理权益常用跳槽来威胁老板，跳槽的后果是菜品质量下降，或者招牌菜丢失。

王桥在广南时曾经与几个山南籍厨师混在一起，屡见厨师跳槽，略知其中奥妙，道：“你与老段曾经在一个厨房干过，他为人怎么样？”

艾敏道：“和老段在一起的时候，我是打下手的小角色，只能炒一些家常菜。那时候觉得老段很耿直，照顾大家。此一时彼一时，现在他仍然照顾几个厨师，可是给我的感觉完全不一样。如果给他们加了钱，其他墩子还有白案厨师都得加，成本要增加一大块。”

王桥道：“如果不加，会有什么结果？”

艾敏道：“有可能在最忙的时候，厨师装怪，甚至集体跳槽，留一个烂摊子。”

王桥道：“可以让老段先提个数字，如果合理可以适当涨点钱，大家干起也有劲头。如果不合理，我们做好寻找新厨师的准备。”

艾敏脸带怒气地道：“当初请老段来的时候，考虑他的手艺