了张文华。

“好大的火腿啊。”张文华双手接住，笑着道：“我也给你拜个早年，新年快乐，恭喜发财。哈哈哈……”

“下个月5号我那边团年，在我结婚的那个山庄，中午要是有空过来吃饭哈。”叶墨笑着说：“要是没空就算了。”毕竟那么远的路，专门跑一趟吃饭，也很费时间的。再说过年了，正是忙的时候。

张文华拉着叶墨：“我有空就过去，先别走，我这边进来一批好货，装一些回去吃。”

“啥好货……”

“有大奥龙，鲜活帝王蟹。”张文华生怕叶墨跑掉似的，放下火腿，拉着叶墨就去了水族馆。水族馆外面就是大路、街道……

林小眠和叶染跟在后面……

“有很多是给我大哥进的货。这个帝王蟹是下午才空运过来，还是活的……”张文华给叶墨捞了两只，个头特别大。两只一起估摸着有十二三斤……

“帝王蟹这玩意贵，换别的吧。”

“鲜活的贵，冰冻的便宜得很。不过帝王蟹就要吃鲜活的，冰冻的口感要差很多。”李学斌给叶墨装上，还要再给叶墨老奥龙……

叶墨摆摆手：“奥龙就不要了，你留着卖。”

现在的奥龙因为进货渠道的问题，比几年前贵了好多，估摸着得几百块钱1斤。

“说是奥龙，实际上是新西兰龙虾，装两只回去尝尝鲜。”

“我要两只波龙吧。”叶墨道。

张文华给叶墨捞了两只红壳龙虾，再给叶墨捡了三只波龙，说：“这些东西要尽快卖掉。卖不完，看着活力不行了就得冷冻起来……冷冻的东西，便宜得很。”

“谢了。”

“谢啥谢啊。你之前让李老板给我送的西瓜，还有香瓜……我都没有跟你谢谢。”西瓜和香瓜，叶墨送过来不少，张文华心里还是很感动的。

“行吧，这些东西我拿回去了。”

“行。”

叶墨回到了车上：拜拜。”

“拜拜……有空就过来耍哈。”

叶墨笑着说：“我每次过来就大包小包往回拿，多不好意思的。”

“我去你高山坪，不也大包小包往回拿。”

叶墨笑着挥了挥手，发动车子。

“张老板太大方了。”林小眠说：“帝王蟹是什么味道，要怎么吃？”

“清蒸……碳烤……”

第四百零四章：家庭聚会

路上的时候，叶墨就给老爸打了电话。

回到家，天色将暗，爸妈他们已经在别墅了。

林小眠和叶染提着海鲜上楼，叶墨将火腿搬下车，搬到餐厅放保鲜柜里面。

“买了多少条火腿？”老爸问。

“25条，送了一条给张老板。”叶墨说：“这些海鲜就是张老板说。”

林山打开了林小眠她们提上来的口袋：“嚯，这是啥龙虾啊？这么大的钳子……”

“波士顿龙虾。”林小眠说：“这是波士顿龙虾里面小个的，大的波士顿龙虾我在网上看到，一个钳子比我腿都大。”

“这个红色的是澳洲龙虾吧？”

“听说是新西兰龙虾。”林小眠道：“好货在箱子里，有两只帝王蟹，还是活的。”

新西兰龙虾和波士顿龙虾差不多重量，都是一斤出头的重量。

两只帝王蟹，个头挺大的，叶染要双手才能抱出来……

林小眠拿秤过来称了一下重量，两只12.6斤。每只六斤多……

“这么大的帝王蟹，要怎么吃啊。”小眠妈说。

“帝王蟹可以吃刺身。”叶墨说：“这是鲜活的……据说刺身很美味，要不要试试。”

“刺身就是生吃？”

叶墨点点头。

“吃不惯生的……”林山摇头。

叶墨老爸也摇头：“吃不惯生的。”

“那就清蒸。”

一家人动了起来。

林小眠和叶染出去洗涮帝王蟹了。

老爸他们收拾三只波龙，先洗干净波龙，跟着排尿……收拾干净后从中间斩开，把钳子敲裂……烧开水，烫三十秒钟，跟着放凉水里面。

老爸他们完全跟着网上学的。

准备工作做好，开始切蒜末，炒制蒜蓉酱……

他们都喜欢吃辣，蒜蓉酱里面就多放一些小米椒。

老妈也已经泡好了粉丝。

在一个超大的盘子上面铺了一层粉丝，放好波龙，再铺一层蒜蓉酱……

林小眠她们也已经洗好了帝王蟹，一只砍下蟹腿，将蟹腿整整齐齐放在盘子上……打开蟹壳，去掉鳃等不能食用的部分，留下蟹黄，打三个鸡蛋搅拌均匀后将蟹黄加鸡蛋里面，继续搅拌……

还有一只，整只的清蒸。

老爸他们已经开火了。

蒸笼第一层，整只帝王蟹（生姜片），第二层，波龙。第三层，蒸帝王蟹的蟹腿，蒸蟹膏鸡蛋……

叶墨已经处理好新西兰龙虾了，对半切开，浇上蒜蓉酱送入了烤箱。

林小眠开始制作蘸水了，用了生抽，小米椒，香葱，生姜末，少许盐，柠檬汁。

叶染也制作了一份蘸水，醋、芥末、生抽、蒜末、香菜、小米辣，生姜末。

蒸笼，蒸了23分钟。

烤箱里的龙虾也烤好了……

林小眠她们开始摆盘，端上桌子。