有些“王不见王”的味道。马师傅闷头刨他的木料，偶尔瞥一眼小周那些“描龙画凤”的活儿，鼻子里轻轻一哼，嘀咕道：“尽整些花架子，不顶用。”

小周耳尖，听了也不服气，私下跟要好的工友抱怨：“马爷做的东西是好，可也太……太实在了，摆在屋里，跟块大青石似的，土得掉渣。”

黄宗羲先生在一次全面巡查后，于写给孙传庭的报告中，用饱含哲思的笔触写道：“技艺之融合，恰如盐之入水，融而无痕，不见其形，然品其味则知其所在。新器物、新技法、新营生，皆自此无声无息处生发壮大，此乃融合最踏实之根基，亦是最活跃之生机。”

如果说工匠作坊里的融合是“硬功夫”，那么灶台饭桌间的交融，便是最活色生香、最具烟火气的“软实力”。味蕾的认同，往往比任何说教都来得直接而深刻。

起初，南北饮食的差异，也曾让新家峁的饭桌上飘过一丝尴尬的硝烟。河南来的乡亲，习惯了胡辣汤的辛香浓郁、烩面的宽厚筋道、各种菜肴的复合调味，初尝陕北的羊肉、荞面、黄馍馍，总觉得“味儿太寡淡”，“除了咸和羊肉膻，吃不出别的层次”。

而本地住户，吃惯了羊肉的鲜、小米的醇、土豆绵沙的本味，乍一接触河南菜里大量的胡椒粉、八角、茴香等香料，以及勾芡、炖烩的技法，也难免觉得“调料太多，把食材本身的味道都抢了”，“汤汤水水，不如咱大块吃肉、大碗吃面来得实在”。

改变这微妙局面的，是一场别开生面的“南北厨艺大赛”。规则新奇而充满挑战：每组参赛者必须由一位陕北厨子和一位河南厨子搭档组成。

每组需现场制作三道菜肴——第一道，必须是地道的陕北传统菜；第二道，必须是正宗的河南特色菜；第三道，则是两人必须共同创意、融合两家之长的“自创融合菜”。

评委由德高望重的老者、蒙学先生、各工坊管事及随机抽选的百姓代表共同担任。

消息一出，整个安置点都沸腾了。报名者踊跃，最终遴选出了二十组搭档。

众多参赛组中，第三组的表现尤为亮眼。组里是陕北的杨大厨和河南的赵厨子。杨大厨要做的是看家本领“羊肉臊子面”。

他选肥瘦相间的羊腩肉切成臊子，用羊油、辣面、自家晒的西红柿酱爆炒得红艳喷香，再兑入羊肉汤熬煮；面条是手工擀制的“韭叶面”，筋道爽滑。

另一边，赵厨子准备的是河南名吃“烩面”。他的汤底是用羊骨精心熬煮了数个时辰的浓白高汤，面条是醒发得当、拉得宽如腰带的面片，配以海带丝、豆腐丝、粉条、鹌鹑蛋等丰富配料。

两人各自忙活，几乎在同一时刻，两人眼神碰撞，火花一闪，异口同声地喊了出来：

“杨师傅，你这臊子美得很！浇到俺这烩面上咋样？”

“赵师傅，你这面片吸汤！用俺这臊子当浇头，说不定更香！”

心有灵犀，一点即通。于是，一道前所未有的“臊子烩面”诞生了！

评委们品尝时，几乎没人说话，只听见一片“呼噜呼噜”的吸面声。钱小满连吃了三碗，直到撑得直不起腰，才摸着肚子，意犹未尽地叹道：“这面……绝了！羊肉的鲜、臊子的辣、烩面的筋、高汤的醇，全揉到一块了！中，中得很！咥着实在是美！”

比赛持续了整整一天，日落时分才在万众欢呼中落幕。获胜的菜式，如“臊子烩面”、“和气汤”、“麻食（陕北）烩菜（河南）”、“羊肉泡馍（改良版）”等，被仔细记录，配以简易做法说明，汇编成一本图文并茂的《新家峁融合菜谱》，由识字的蒙童誊抄多份，分发到各安置点、各户手中。

李健在一次安置点联席饭食总结会上，不无感慨地笑道：“老话说‘民以食为天’，咱们新家峁的老百姓，如今是‘融以食为先’。一张饭桌上，能同时尝到黄河上游的豪迈、中游的醇厚、下游的丰腴，这份融合，就算成了大半。肚子里吃舒坦了，心里头也就更敞亮了。”

高潮在初六晚上的打谷场。一场盛大的“融合联欢晚会*在此举行。陕北的秧歌队和河南的旱船队首次同台献艺。

起初是各演各的：陕北秧歌，伞头领唱，锣鼓喧天，男女舞者步伐矫健，红绸翻飞，尽显高原的粗犷豪放；

河南旱船，船公引路，艄婆摇橹，“船”身起伏摇曳，配合着豫剧曲牌，动作诙谐幽默，展现水乡的灵动婉约。

演到一半，不知是哪位灵性的老艺人起了头，秧歌的鼓点忽然变了节奏，慢慢向旱船的梆子声靠拢；而旱船的曲调也悄然调整，融入了信天游的高亢旋律。

渐渐的，两支队伍不再泾渭分明，秧歌队员的红绸甩到了旱船边，旱船姑娘的舞步嵌入了秧歌的队列。

最终，在观众山呼海啸般的喝彩声中，他们共同跳起了一种前所未有的“秧歌旱船舞”——前半段是陕北秧歌的十字步、扭腰晃肩，后半段巧妙衔接河南旱船的圆场步、摇船摆臂。唢呐的嘹亮与梆子的清脆交织在一起，红绸与彩船交相辉映，舞者们汗流浃背，脸上却洋溢着发自内心的、灿烂无比的笑容。

那一夜的篝火，映红了新家峁的天空，也温暖了每一个参与其中的人的心。节庆，这个最能体现文化根脉的场合，不仅没有成为分裂的引信，反而在变通与创造中，成了融合最强力的粘合剂。

真正的、最深层次的融合，最终必然要落到血脉亲情之上，通过婚姻与家庭的组建，将两条原