现在大家眼前，柳奶奶忍不住惊呼到，随后脸上露出了欣喜的色彩。

水芹菜是月亮湖边很常见的一种野菜，因其生长在水沟边，田野里，故名水芹菜。

其实水芹菜不仅味道和芹菜不一样，就连外貌都有很大的差异，两者间除了名字之外，几乎没有任何联系。

水芹又名野芹菜，是一种生长在池沼边、河边和水田里的水生蔬菜。其味道鲜美，营养价值很高，含有多种微量元素和蛋白质，多吃有降血压、血脂，清热，利尿的功效。

每年的冬季到春季，正是水芹菜成熟的时候，春天的水芹菜生长更加茂盛，也更鲜嫩，每年在这个时候，村民们总会摘很多回家，清洗干净，做成酸芹菜。

每次吃饭的时候，取出一小碗，蘸上蘸水，嗯那味道说不出的酸爽。

当然除了泡成酸菜，水芹菜也能用清水煮，甚至还有的炒着吃，吃法很多，但张峰最喜欢的还是做成酸菜。

“呵呵，这可是好东西啊，经常吃还有能降压的作用呢”老爷子笑呵呵的说道。

“那爷爷奶奶，我们要摘吗”

“摘，怎么不摘，水芹菜做的酸菜，那味道好着呢”老爷子笑着说道。

说后，四人一起动手，不得不说河边的野芹菜真的很多，多的都快泛滥成灾，放眼望去，河沟边全都是这东西，郁郁葱葱的一大片。

“好了，光吃芹菜也不行，咱们再去摘一些侧耳根和荠菜。”不一会儿大家就摘了很多，于是老爷子笑着提醒到。

“好啊，侧耳根下面就有很多。”张峰笑了笑指着小河下游说道。

“嘻嘻，那咱么快走啊”依依笑着，挎着篮子，率先向下游走去。

“哇好多侧耳根啊”河边的土坡上，密密麻麻的全是侧耳根，

一张张红紫色的嫩叶，看起来格外的诱人，想想做成凉拌的味道，大家就忍不住直流口水。这可是做凉拌的好东西啊。

侧耳根营养丰富，还有比较高的要用价值，不仅如此，它的叶子还能凉拌，根茎可以炒着吃。

凉拌侧耳根，侧耳根炒腊肉，这两个菜就是当地的名菜，当地人都非常喜欢，很多人家办喜酒都会炒上一盘，每次都被吃的精光，非常受大家的喜爱。

“真是太多了，怎么没人来采摘呢”依依好奇的问道。

“以前采的人可多了，那时候在这附近根本就找不到多少，想要吃到侧耳根，那得到更远的地方去找。”张峰笑了笑说道。

“那现在怎么有这么多呢”张峰还没说完，依依就打断张峰的话问道。

柳爷爷柳奶奶相似而笑，肯定都知道这事的原因，但都没有说出来。

“呵呵，以前大家穷啊，这野生的侧耳根可不便宜，一斤就能卖四五块，所以村边的侧耳根都被大家挖没了。”

“但是现在，大家每天都忙着侍弄田里的蔬菜，其余的时间还要打理果园的果子，大家哪里还有那么多时间，再说现在大家种菜都赚到了钱，谁还看得上这三五块的收入”张峰笑着解释到。

“原来是这样啊”依依点点头，终于明白了，原来并不是她想的那样，与环境有关，而是与村民的收入状况有联系，大家都赚到了钱，也就看不上这三瓜两枣的收入。

还好，张峰带了一个小锄头，要不然就只能采摘侧耳根耳朵叶子，因为侧耳根的根茎都埋在土里。

“嘻嘻，疯子让我试试”看到张峰一锄头就能挖到一大把侧耳根，依依心动的说道。

“哇好多啊，嘻嘻疯子你快看，我挖到了这么多哩”由于挖的人变少，土坡上的侧耳根也变多了起来，依依两锄头就完了一大把，乐得依依高兴的叫了起来。

挖了不少侧耳根，大家又再次出发，河边不远的山坡上，有不少荒地，这些地方就是野菜最多的地方。

荠菜，苋菜，蒲公英，剪刀菜，还有竹叶菜，车前草等等，几乎地里生长的东西都能食用，只不过大家没有充分的开发而已。

“疯子哥，依依姐姐”

“柳爷爷、柳奶奶”

看到张峰几人在河边摘野菜，毛丫和小石头乐呵呵的跑了过来。

“哟毛丫，小石头你们来了”

看到两个小家伙，大家都非常开心，脸上都露出了笑容，不得不说，小孩真是大人们的开心果，一看到他们，大家都变得了开心了起来。

“你们不是在河边放风筝吗怎么跑过来了”张峰一边采摘野菜，一边笑着问道。

“我我哥他们都不给我们玩，所以我和小石头就过来了呀”毛丫幼嫩的声音说道。

“呵呵，他不给你玩，回家你就告你爸，让你爸狠狠地揍他一顿”张峰笑着蛊惑到。

看到毛丫认真的点点头。

依依笑嘻嘻的说道：“疯子你好坏，居然教毛丫告状。”

“嘿嘿”张峰也笑了起来。:

第五百零三章种红薯（3/3）

第二天上午

张峰蹲在门口，看到二大爷背着背篓，于是笑着问道。

“二大爷要上坡啊”

“是啊，准备种些红薯去”看到张峰，二大爷笑呵呵的回应道。

“果树下的地不都空着么，这不我就打算中些红薯在里面，对了小峰你家今年不种红薯了”二大爷说完，然后向张峰问道。

“不知道啊