酸味食物，如山楂、葡萄、石榴等，以收敛肺气。

（四）冬季：补肾防寒，滋养阳气

冬季气候寒冷，人体阳气内藏，生理功能处于相对低下的状态。在这个季节，食疗养生应以补肾防寒、滋养阳气为主。饮食上应多食用一些具有补肾壮阳、温中散寒作用的食物，如羊肉、牛肉、桂圆、红枣、核桃、生姜、韭菜等。羊肉性热味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用，是冬季的滋补佳品，可炖、煮、涮食；牛肉性温味甘，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，可红烧、炖煮或制成牛肉干；桂圆味甘性温，具有补益心脾、养血安神的作用，可生食、煮粥或炖汤；红枣味甘性温，具有补中益气、养血安神