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路边摊很一般?他的美食馋哭全网 | 作者:甜酱水| 2026-02-03 14:08:04 | TXT下载 | ZIP下载
活这么久,头一回见拿油炸的冬笋!”
苗侃道:“炸其实也能去涩味。”
再说,黄辣丁焖豆腐太清淡了。
他想做个重口点的搭一下。
这会儿冬笋焦香脆嫩,混着肉臊的油香、泡椒的辣劲儿。
一闻就饿!
“再搞个油焖大虾,配个凉拌海蜇。”
苗侃指派食堂厨师去做,自己站边上看着。
时不时指点几句:
“油别直接倒,先用葱段炸个葱油,香味才足。”
“虾翻面得等背面全红了再动。”
“中大火,炸的时候拿锅铲压压虾头,带点虾油出来,更香。”
