的很不错，香嫩解腻，尤其是沾完麻酱，味道更香了。

炭烤也是非常的好吃。

“这个还挺好吃的。”

我各自尝了一下，欣喜的抬头跟章泽楠说道。

章泽楠说道：“好吃就多吃一点。”

“噢……”

我闻言不禁有些苦闷，其实我是想跟她分享我的新奇的，但被她一句话堵的我剩下的话全部都说不出来了。

章泽楠瞥了我一眼，又有点心软，于是问道：“你知道为什么要弄铜火锅吗？”

“为什么？”

我好奇的问道。

章泽楠说道：“因为这是以前传下来的，据说在东汉时期就已经有了，叫豓斗，底部有三只脚，腹部有一握柄，握着放在火盆中可以用炭火温食，等到了唐朝和宋朝，铜火锅就很成熟了，南宋林洪在《山家清供》一书中记载了“拨霞供”，它的吃法是先将兔肉切薄片，用料酒、酱油和花椒稍腌，然后点火炉，架小锅，待汤烧沸将肉片氽熟，蘸佐料而食；这书还说，此种吃法“猪羊皆可”，对火锅吃法的描述很详细。”

说到这里。

章泽楠突然顿了一下，话锋一变的说道：“但这并不是这边流行铜火锅的主要原因。”

“那是主要原因是什么？”

我诧异的问了起来。

章泽楠戏谑的对我说道：“主要原因是这里是以前清朝的京城，清朝的乾隆和嘉庆都爱吃，所以民间就流传到了现在。”

我顿时愕然道：“大清不早就亡了吗？”